date de la INS privind animalele sacrificate

 Numărul total de bovine sacrificate și greutatea lor în carcasă au crescut cu 18,2%, respectiv cu 14,4% în octombrie 2013 față de luna anterioară, se arată într-un comunicat al Institutului Național de Statistică (INS).

 Numărul de bovine sacrificate în unitățile industriale specializate și greutatea lor în carcasă au crescut cu 7,7%, respectiv cu 4,6%. În luna octombrie 2013, ponderea bovinelor sacrificate în unitățile industriale specializate a fost de 21,5% din totalul sacrificărilor de bovine.

 Numărul total de porcine sacrificate și greutatea lor în carcasă au crescut în octombrie 2013 față de septembrie, cu 0,6% până la 358.000 de capete, respectiv cu 2,8%, până la 28.467 de tone. În aceeași perioadă, ponderea sacrificărilor de porcine în unitățile industriale specializate a fost de 93,6% din totalul porcinelor sacrificate. Numărul de porcine sacrificate în unitățile industriale specializate și greutatea lor în carcasă au crescut cu 8,8%, respectiv cu 10,3%.

 În sectorul ovine/caprine, numărul total de animale sacrificate și greutatea lor în carcasă au scăzut cu 10,7%, 368.000 de capete, respectiv cu 8,2%, până la 5.099 de tone. Tăierile în unitățile industriale specializate care au o pondere de 4,1% din totalul sacrificărilor de ovine și caprine au scăzut cu 28,6%, iar greutatea acestora în carcasă cu 19,8%.

 Numărul de păsări sacrificate și greutatea în carcasă a acestora au crescut cu 16,0%, respectiv cu 17,0%, până la 36.714 tone. În unitățile industriale specializate s-au realizat 80,0% din totalul tăierilor de păsări. Sacrificările în acest tip de unități au crescut atât ca număr de păsări sacrificate cât și ca greutate în carcasă cu 9,2%, respectiv cu 12,0%.

 Comparativ cu anul trecut, în octombrie 2013 producția de carne de vită a scăzut cu 26,5%, iar cea de carne de porc cu 13,2%. Și producția de carne de ovine și caprine a scăzut în octombrie 2013 față de octombrie 2012 cu 5,1%. Doar producția de carne de pasăre a crescut în ultimul an cu 7,4%. sursa: Agerpres