lapte mai putin

 Cantitatea colectată de lapte de vacă din exploatațiile agricole și centrele de colectare de către unitățile procesatoare a scăzut, în primele zece luni din 2013, cu 1,7% comparativ cu aceeași perioadă din anul precedent, arată datele publicate luni de Institutul Național de Statistică (INS).

 În perioada 1 ianuarie - 31 octombrie 2013, cantitatea colectată de lapte de vacă în unitățile procesatoare a scăzut cu 13.169 tone (-1,7%), iar față de primele zece luni din 2012, producția a crescut la: smântână de consum cu 4.605 tone (+11,9%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și altele) cu 10.310 tone (+7,9%), brânzeturi, inclusiv brânză obținută doar din lapte de vacă (89,9% din producția totală de brânzeturi) cu 3.702 tone (+6,5%), unt cu 433 tone (+5,8%) și lapte de consum cu 6.606 tone (+3,8%).
Creșteri ale producției s-au datorat, în special, creșterii cantității de lapte brut importat, de la 46.695 tone în intervalul ianuarie - octombrie 2012, la 74.101 tone, în aceeași perioadă din acest an (+58,7%).

 Potrivit datelor INS, la nivelul lunii octombrie 2013, comparativ cu luna precedentă, cantitatea colectată de lapte de vacă în unitățile procesatoare a crescut cu 2.554 tone (+3,5%). Dintre principalele produse lactate, cea mai mare creștere a producției, în luna analizată, s-a înregistrat la: unt - 122 tone (+15,2%), urmat de lapte de consum - 1.834 tone (+9,9%), de smântâna de consum - 409 tone (+9%) și de lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și altele) - 165 tone (+1,2%).  sursa: Agerpres